Het is oktober en dat is de perfecte tijd om knoflook te poten. Hier gaan ze tussen de aardbeien, dat is een goede combinatie. De sterke geur van knoflook verminderd ongedierte zoals bladluizen en slakken. En knoflook is geen groot gewas, het groeit een beetje zoals prei, dus dat is perfect tussen d…

We hebben veel appels zoals je kan zien. Lekkere handappels zoals de Elstar. Maar ook lekkere schone van Boskoop voor in de appeltaart of appelmoes. En we hebben ook nog lekkere stoofperen van het bekende ras gieser wildeman. Kom je proeven? #boerderijdeouderuif #zelfoogsttuin #tuinderij #onbespoten…

De zelf gemaakte zadenschoner is in werking. Dat betekend dat binnenkort de nieuwe oogst te koop is. De eerste zakjes worden al gevuld en afgewerkt met de nieuwe stickers. Dat kost even tijd, maar wordt met liefde gedaan! De meeste zaden kunnen pas in het voorjaar gezaaid, maar bewaren is geen probl…

Laatste oogstdag zaterdag 27 september Het is september. En dat betekend dat de ochtenden kouder worden, de avonden langzaam korter, de herfst is onderweg. Dat zien we ook terug bij de planten, de eerste struiken beginnen al herfstkleuren te vertonen. De zomer groenten beginnen op te raken en de her…

Wat doe je als je docent biologie bent en je kool planten worden opgegeten door de rupsen? Dan vul je een bak met een aantal rupsen en neem je deze mee naar je werk om de levenscyclus en metamorfose uit te leggen😂 #boerderijdeouderuif #stoutenburg #zelfoogsttuin #educatie #natuurinclusiefboeren #onb…

De kippen smullen van de aardbeien 🍓 De harde regen van de afgelopen dagen heeft helaas geen positief effect op het fruit dat bijna rijp is. Veel aardbeien zijn beurs en zacht geworden. De kippen vinden dat niet erg want die zijn er gek op. Maar dat betekend voor ons wel dat er vandaag weinig fruit…

Snijbiet🌈 een echte blikvanger in de moestuin en op het bord met zijn kleurrijke stelen. Maar ondanks dat is de snijbiet niet mega populair om te gebruiken in gerechten. Zonde want het bevat veel vitamine A, C en K en daarnaast zitten er ook nog antioxidanten in het blad. Daarom hierbij wat recept i…

Leuk nieuws! Ik, Lieuwke, ben dit jaar genomineerd voor de Waarde-ring van de provincie Utrecht. Dit is een prijs voor ondernemers die zich inzetten voor de boer-burgervervinding, voedselbewustwording en voedseleducatie. Dit jaar staat de prijs in het teken van jonge voedselondernemers en ben ik gen…

De herfstframboos komt er weer aan!❤️ Wat is het verschil tussen een herfstframboos en een zomerframboos? Eigenlijk vooral de groeiwijze. Een zomerframboos draagt op tweejarig hout, dat betekend dat de nieuwe scheuten die dit jaar gegroeid zijn volgendjaar vrucht dragen. Een herfstframboos doet dat…

De aardbeien zijn dit jaar erg populair!🍓 en dat snappen we want zo lekker kom je ze niet tegen in de supermarkt. Een aardbei zoals deze hoort te smaken en vanbinnen door en door rood, dat is hoe je ze bij ons vind. Misschien ben je al eens bij ons langs geweest maar zonder aardbeien terug gekomen h…

Wist je dat je bij ons ook een selectie bloemenzaden kunt kopen? Ze worden op ons eigen erf op biologischewijze geteeld. Wat voor bloemenzaden eigenlijk vrij uniek is, er zijn nog weinig biologische bloemenzaden te verkrijgen. Als de zaden rijp zijn dan worden de bloemhoofdjes geplukt en gedroogd in…

Vandaag staan er weer diverse groenten voor u klaar. Maar er is ook nog genoeg om zelf te oogsten voor wie dat graag wilt. Er zijn ook nog steeds volop bramen te plukken en wat wijnbessen en frambozen. #boerderijdeouderuif #stoutenburg #lekkerlokaal #tuinderij #zelfoogst #zelfoogsttuin #boerderij #k…

Er staat vandaag weer vandaag weer vanalles voor je klaar! Maar er is natuurlijk ook nog genoeg om zelf te oogsten. Hoe werkt het? Kijk op het bord in het oogstschuurtje welke fruit en groente op dit moment geoogst kunnen worden. Vraag voor het fruit een doosje om te vullen, na het plukken betaal je…

Er wordt vandaag hard gewerkt in de oogstuin. Bij de bramen en frambozen was moesten de palen vervangen worden voor langere palen. Ze maken namelijk flink nieuwe scheuten die opgebonden moeten worden, om te voorkomen dat ze knikken. Bramen en frambozen dragen vrucht op 2-jarig hout. Wat betekend dat…

Het is weer een prachtige dag om te oogsten. En jullie weten ons vandaag ook goed te vinden! Daar worden we blij van. Er is nog genoeg dus kom gerust een kijkje nemen! #boerderijdeouderuif #zelfoogstuin #stoutenburg #natuurinclusiefboeren #onbespoten #zelfoogst #tuinderij #lekkerlokaal #groenteenfru…

De koninginnepage💛🦋💚 Voor het eerst dat ik een rups heb gezien van de koninginnepage en dan ook nog eens bij ons thuis in de oogstuin! En er zitten maar liefst 10 rupsen!!! De koninginnepage is de grootste dagvlinder van Nederland. Eén vrij schaarse vlinder die voornamelijk in het zuiden van Nederla…

Groen💚 de tijd van de courgettes is aangebroken, een groente die veel kanten kent. Je kunt er van alles mee, van soep tot quiche, van cake tot rauw in een salade, van smoothies tot gevuld. Erg variabel dus. We hebben zowel gele als groene courgette, beide erg lekker. Het fruit is helaas was minder o…

De Japanse wijnbes! Een heerlijke bes die lijkt op een framboos. De wijnbessen zijn kleine maar erg lekkere friszure vruchten. Vooral lekker om zo vers te eten. Houd er wel rekening met dat de struiken van de Japanse wijnbes dit voorjaar zijn geplant, ze zijn dus nog klein er geven nog geen overvloe…

De jonge steenuilen zijn inmiddels uitgevlogen en laten zich regelmatig zien. Helaas weten we niet waar ze het nest hebben, want in onze houtwallen met knotelzen zijn er nogal veel ideale broedplekjes. Gelukkig gebruiken ze onze kapschuur als uitkijkt plaats en zijn ze bijna elke dag wel te zien. ‘‘…

De zwartebes. Het is geen bes die je lekker uit het vuistje kunt eten. Maar het is een hele goede bed om te verwerken in sappen, jam en sauzen. Na verwarmen van de zwartebes komen er pas lekkere aroma’s vrij. Ze bevatten erg veel vitamine c dus het is een gezonde bes. Wat de bes ook nog ideaal maakt…

Het lieveheersbeestje! 🐞 De larve zien er wellicht wat eng uit maar het zijn juist hele goede helpers! En lieveheersbeestjes zet eitjes in een cluster af aan de onderkant van het blad, deze komen na 4 tot 10 dagen uit. Op het tweede filmpje zie je de net uitgekomen larve, het eerste filmpje is een l…

De zwarte frambozen beginnen te rijpen. De smaak is anders dan de bekendere rode framboos. Het heeft een rijke smaak en lijkt wat op een braam maar dan zoeter. #boerderijdeouderuif #stoutenburg #lekkerlokaal #zelfoogsttuin #kleinfruit #framboos #boerderij #zelfoogst #vandeboer #tuinderij #boerderij…

De aardhommels hebben een nest gemaakt in tussen de bomen rijen. Zoals de naam al zegt maakt deze hommelsoort een nest in de grond. Ze gebruiken oude muizen nesten of maken er zelf een. Soms vind je ze zelf in vogelhuisjes als deze niet zijn schoongemaakt. Hommels zijn familie van de bijen en zijn h…

Onze fruitdoosjes zijn speciaal ontworpen voor zacht fruit. In de bodem zitten kleine inkepingen die (deels) voorkomen dat het fruit wordt plat gedrukt. En ze zijn gemaakt van gerecyceld karton (FSC gecertificeerd) dus ook nog eens duurzaam. We hebben doosjes van +/- 125 gram en +/- 300 gram. De pri…

De gele framboos! De eerste gele frambozen beginnen rijp te worden, vanaf zaterdag zijn ze te plukken. Hoe weet je of de frambozen rijp zijn? De gele framboos is rijp als deze een oranje/ roze gloed hebben. De licht gele kun je dus beter nog even laten hangen. Je zult ook merken dat een gele nog nie…