Regenboog­eieren van onze kippen

Naast onze oogsttuin verkopen we eieren van onze scharrelkippen. Wat onze eieren bijzonder maakt, is dat ze niet de standaard witte of bruine kleur hebben zoals in de supermarkt. Onze kippen leggen een mix van blauwe, groene, gespikkelde en donkerbruine eieren. Dit komt doordat onze kippen een combinatie zijn van verschillende rassen die allemaal een unieke eigenschap hebben: de kleur van hun eierschaal.
Onze bijzondere kippen
Duurzame eierdoosjes

Hoe ontstaat de kleur van de eieren?

De kleur van een ei wordt bepaald door erfelijke eigenschappen van de kip. In eerste instantie zijn alle eierschalen wit, wat je goed kunt zien aan de binnenkant van de schaal. Aan het einde van het legproces brengen de hennen een kleurpigment aan op de buitenkant van het ei. Bij verse eieren kan dit pigment soms zelfs weggepoetst worden.

Een natuurlijke legcyclus

Onze kippen mogen op een natuurlijke manier leven. In de reguliere eierindustrie worden kippen met kunstlicht gestimuleerd om het hele jaar door eieren te leggen. Dit kost veel energie en is niet natuurlijk. Wij laten onze kippen hun eigen ritme volgen, wat betekent dat sommige kippen in de winter stoppen met leggen en andere af en toe nog een ei produceren.

onze kippen en eieren in beeld

Duurzaam gehouden kippen

In de gangbare eierproductie worden kippen na 2 à 3 jaar afgeschreven omdat hun productie afneemt. Bij ons krijgen de kippen een langer leven. Ze scharrelen rond tot ze ongeveer 6 à 7 jaar oud zijn. Door tijdig nieuwe jonge hennen toe te voegen, blijft de eierproductie op peil zonder dat oudere kippen voortijdig worden afgeschreven.

Kippen als onderdeel van de boerderij

Onze kippen hebben naast het leggen van eieren ook een belangrijke functie in de pluktuin. Ze helpen mee aan natuurlijk plaagbeheer door insecten, slakken en larven op te eten die schadelijk kunnen zijn voor onze gewassen. Daarnaast eten ze restproducten uit de oogsttuin en leveren ze mest die de bodem voedt.

duurzame eierdoosjes

Onze eierdoosjes zijn niet alleen gemaakt van zetmeel, maar ook de etiketten én de lijm zijn volledig composteerbaar. Dit betekent dat je het doosje na gebruik zonder zorgen bij het groenafval kunt doen.

Toch is het nóg duurzamer om het doosje zo vaak mogelijk te hergebruiken! Bij je eerste aankoop betaal je een kleine bijdrage voor het doosje. Breng je het doosje bij je volgende aankoop weer terug? Dan krijg je een korting als een soort statiegeld. Op deze manier verminderen we samen afval en maken we het kopen van eieren nog milieuvriendelijker!